【募集】手づくり味噌仕込み & 美腸フレンチお食事会

※定員になりました。お申し込み頂きました皆さま、ありがとうございました。※

コラボイベントを開催させていただきます。

来月は、

2月24日(月祝)「手づくり味噌仕込み」です！

◆日時　

2月24日(月祝) 11時～13時00分

定員: 6名

会費: ￥6,000円

場所: 大崎駅徒歩4分　

フランス料理教室BIENSURにて

詳細住所はお申し込み時にお送りさせていただきます。

◆手作り味噌仕込み

市販のお味噌、実は添加物が入っていたり、発酵が止まってしまっているものも。

手作りの自家製味噌は、無添加で安心、麹の力もしっかりはたらいて栄養満点です◎ 

心も身体もじんわり温まってホッとする、滋味深いお味噌汁がつくれますよ。

美味しいお味噌汁があれば、炊きたてご飯とお漬物や簡単な副菜があるだけで

十分ご馳走です。

ご自身の身体も、ご家族の身体も元気にしてくれる自家製お味噌を仕込みましょう(^^)

麹の香りと大豆の香りで包まれ、なんとも幸せな気持ちになる仕込みの時間。

こねたり丸めたりする作業が子供の頃を思い出し、とっても楽しくなってしまう味噌仕込み。

お味噌が育っていく過程も見られるので、愛着がわく特別なお味噌に仕上がります。

同じ材料を使って仕込んでも、仕上がりの味が各家庭で異なるところも自家製ならでは。

小さなお子様でも簡単に作業ができるので、お子様連れでもぜひご参加くださいね。
お子様たちの大好きな作業がぎゅっと詰まっています！

今回は3種の麹(米麹、麦麹、玄米麹)をご用意いたします。

お店では買えない、あなただけのオリジナルお味噌を仕込んでください◎

当日は、2kgの味噌を仕込みお持ち帰りいただきます。

冷蔵庫の中でも邪魔にならない、コンパクトな容器をご用意するので、身軽におこしくださいね♪

◆遅澤シェフによるランチ付き

美腸をテーマに、発酵調味料や発酵食品を使用した、美味しいワンプレートランチをご用意いただきます。

※一部レシピも付きますので、ご自宅でも再現いただけます♪

どなたでもご参加可能です☻

どうぞお気軽にご連絡ください♪

BIENSUR遅澤聡氏ホームページ

https://www.biensur.tokyo

お申し込みは、お申し込みフォームまたは、BIENSURのHPよりお願いいたします。

LINE (@371pbzzo)からのお申し込みも承ります。

お会いできる皆さま、楽しみにしております。
よろしくお願いいたします✨

下の写真は、仕込んでから1年半程経った玄米味噌（左２つ）と麦味噌（右）です。

Lahja リサ